La mesa es un lugar de encuentro para comer y
compartir unos momentos agradables con otras personas. Si queremos que todo
vaya bien, hay que guardar unas mínimas normas de educación. En la mesa no debemos
hacer cosas como estas:
1. No debemos utilizar los cubiertos para otra
cosa que para comer. No se pueden utilizar para rascarse cualquier parte del
cuerpo que sea, para jugar con ellos, para utilizarlos en otras tareas que no
estén relacionadas con la comida.
2. No debemos tomar los cubiertos por otro
sitio que no sea el mango. Mejor por la parte más baja del mango. Es poco
elegante y práctico tomar los cubiertos por la parte alta del mango, por
ejemplo cercano al filo del cuchillo o las púas del tenedor.
3. El pan no debemos utilizarlo para rebañar un
plato. Se puede utilizar para probar una salsa o servir de apoyo a la hora de
comer, pero no se puede utilizar para "limpiar" un plato. El pan se
toma con la mano no con los cubiertos.
4. Los dedos nos los debemos limpiar con la
servilleta, no se chupan los dedos, aunque la expresión popular rece "...
para chuparse los dedos".
5. Si un alimento llega demasiado caliente a la
mesa, hay que esperar a que enfríe de forma natural. No se debe soplar o mover
continuamente para que enfríe antes.
6. Si tomamos una sopa o alimento líquido
similar, no debemos inclinar el plato para terminarlo. Se toma lo que puede
recoger la cuchara. Si nos sirven un consomé o alimento similar en una taza, se
toma por las asas. Las asas de una taza están para eso, para servir de
"mango" por donde tomar esa pieza. Lo mismo para la taza de café, té
o cualquier otra taza.
7. La bebida no se sirve apoyando el cuello de
la botella sobre la copa. Se debe mantener a unos dos dedos de altura separado
del borde de la copa o vaso. Tampoco es correcto apurar el contenido de una
botella, sobre todo cuando se trata de vino.
8. No es correcto hablar o beber con la boca
llena. Debemos esperar a terminar de masticar y tragar lo que tenemos en la boca
para decir algo o beber.
9. No se debe solicitar la repetición de un
plato, salvo si es una comida familiar. Los anfitriones dispondrán la
posibilidad de repetir de un plato según su propio criterio.
10. Si un plato no le gusta, es más correcto
pedir que le sirvan poco y tomar una pequeña prueba que rechazar que le sirvan
ese plato.
11. En las conversaciones en la mesa no debemos
hablar de enfermedades, accidentes, muerte, o cuestiones desagradables y poco
adecuadas para el momento de una comida.
12. Si necesita algo de la mesa que no está al
alcance de su mano pídalo, por favor, pero no cruce el brazo por delante de
otros comensales. No es de buena educación. Si le piden un salero, vinajera o
cualquier otro tipo de elemento para condimentar páselo antes de usarlo usted
mismo. Hay personas que tienen la costumbre de utilizarlo ellos antes y luego
pasarlo.
13. No es correcto apuntar con el dedo, sino
mediante la palabra se puede indicar perfectamente lo que quiere o a quién se
refiere, pero no es necesario, ni educado, apuntar con el dedo, ni a cosas ni a
personas, sobre a todo a personas.
14. En la mesa no es correcto ni atusarse el
pelo, empolvarse la nariz, utilizar los palillos, mondadientes o hilo dental,
meterse el dedo en la nariz o las orejas, etc. Hay que aguantarse o levantarse
de la mesa.
15. Las copas se toman por el tallo, para
beber. Cuando bebemos de una taza, bol o tazón, no debemos dejar la cuchara
dentro mientras bebemos. Por ejemplo, tomar el café con la cuchara dentro de la
taza. Tampoco es correcto dejar una taza o tazón directamente sobre una mesa.
La debemos dejar sobre su platillo o plato sobre el que fue servida.
16. Si en la casa hay mascotas, perros,
gatos... no debemos imponerlas a las visitas. Se deben dejar en el jardín, en
el balcón o en alguna habitación cerrada..
19. Visita de Autoridades Extranjeras.
Tan pronto como se confirme la visita oficial,
debe difundirse tanto a la oficina central como a la sede o sedes la más amplia
información al respecto.
